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今日の夕ご飯
2006 / 01 / 25 ( Wed )
カジキマグロのソテー

【 カジキマグロのソテー 】

・カジキ
・キャベツの千切り
・キュウリの千切り
・バター
・醤油
・塩コショウ
・味の素

1.キャベツとキュウリは混ぜて、皿に盛る。

2.フライパンにバターを熱してカジキを塩コショウして両面焼く。

3.1の上に乗せる。

4.バターを少量、またフライパンで温め液状にし、3にかける。

5.味の素を多めにかけて、醤油を少量かける。



キャベツとキュウリの千切りは多めに作っておいた方がいい。
不思議なことに、たくさん食べられるのだ。山盛り盛ろう。
バターと味の素と醤油、野菜の方にもかけてね。

簡単に出来ちゃいます♪

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【 色々入れてるミルクスープ 】 ←なんちゅうネーミング

・白菜
・タマネギ
・ニンジン
・ほうれん草
・マイタケ
・ベーコン
・コーン
・にんにく
・コンソメの素
・牛乳

作り方は、わざわざ書くほどのものでもないのだが(笑)
色んな野菜を鍋にぶち込んで煮て、牛乳入れて、コンソメで味を付けるだけ。
にんにくは少ししか入れませんでした。チビも食べるもんでね。

マイタケの色がにじみ出て、これがまた奇妙な色合いのスープになってしまった。
あんまりアップで見せられないほど(だから影の方に写ってる)。
カフェオレ色って言うか、にごり湯色って言うか…。

だけど、味が非常に良かった。 ひじょーーーーに。
子供達がまず、ものすごい勢いで食べる。
あっと言う間に平らげてお代わり要求。(二人とも)
苦手な食材もなんのその。 全く気にしてなかったようだ。
こりゃいい。
インフルエンザがうちの学校でも流行りだし、2年生は7名、3年生は15名も休んでるそうだ。
野菜たくさん食べてインフルくんと戦ってくれたまえ。

普通の風邪で休んでる人も多し。(学級閉鎖一歩手前)
その中で、全く風邪の気配もない兄ちゃん、すごいぞ! 負けるな!
のんたん、風邪に弱いのにキミも元気だ!
いいぞいいぞ! その調子で冬を乗り切ろう!
うちは家族全員、無駄に元気です。

それにしてものんたん、丈夫になったねぇ。。。(しみじみ)
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20 : 07 | 料理 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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